Workshop Internacional sobre Producción y Comercialización de Cerveza Artesanal
- ggarcia012
- 13 jun 2017
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El jueves 22 y viernes 23 de junio próximos, expertos del estado de Bayern (Alemania) y productores locales compartirán sus experiencias vinculadas a procesos productivos, canales de comercialización y proveedores del mercado de la cerveza artesanal.
Al mismo tiempo, funcionarios locales analizarán la situación del sector y sus perspectivas futuras.
La cita tendrá lugar en las instalaciones del Pasaje Dardo Rocha (50 e/6 y 7, La Plata) y las entradas se pueden adquirir hasta el 21 de junio a través de la plataforma de Eventbrite. El valor de las mismas es de $ 200 (más el 6,99 % + IVA del valor de la entrada por el uso de la aplicación).
CRONOGRAMA
DÍa 1
09:00 Acreditación
09:30 Apertura por parte de Autoridades
10:00 Exposición sobre marco normativo
10:45 Exposición sobre proceso de producción de cerveza: Christian Pfeiffer de Kaspar Schulz
11:30 Coffee break
12:00 Casos producción local/regional
12:45 Calidad e insumos de producción
13:30 Almuerzo libre
15:00 El mercado local y desarrollo comercial de cerveza: Martin Boan y Vanessa Nowak de Cecode
15:45 Marketing aplicado a cerveza
16:30 Final de la jornada
18:00 Degustación de cerveza + picada + networking
DÍa 2
09:30 Exposición sobre cerveza y gastronomía
10:15 Casos producción local/regional
11:00 Exposición sobre cerveza, turismo y desarrollo local
11:45 Coffee break
12:15 Conclusiones/Cierre y sorteos
13:00 Fin del encuentro
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