Uso: Ideal para todo tipo de estilos de cerveza, Pilsners, Lagers, Ales, Kölsch, cervezas ligeras, cervezas de exportación, cervezas especiales.
 
Descripción: Opción obvia de malta base, para todo tipo de cerveza. Sabor de malta fuerte y dulce, y suficiente poder enzimático. Materia prima de alta calidad para tus cervezas artesanales.
 
Resultados: Fuerte sabor a malta dulce, tono dorado claro, produce excelentes Pilsners y Lagers.
 
Especificaciones.
Humedad: 4.5%
Extracto: 81%
Color: 1.7 - 2.2 Loviband
Total de proteinas: 9 - 11.5%
Proteinas solubles: 3.5 - 4.4%
Indece de Kolbach: 38 - 45%
Viscosidad: 1.65 cp
Betaglucanos: 250 mg/l.
PH: 5.9 - 6.1
Poder diastasico: 250 wk
Sacarificacion: 10 min.
Calibracion - por encima de 2.5 mm: 90%