Uso: Estilos pale ale y cervezas amargas, la cerveza inglesa más tradicional. 
 
Descripción: Swaen © Ale se utiliza para corregir maltas pálidas, para producir Cervezas "doradas" y para mejorar la sensacion en paladar. No es solo una malta base más oscura sino una parte única de sus recetas. Swaen © Ale está en armonía con nuestras maltas especiales para tus cervezas artesanales.
 
Resultados: Produce excelente: Lagers, Ales
 
Especificaciones.
Humedad: 4.5%
Extracto: 81%
Color: 3 - 4 Loviband.
Total de proteinas: 11.5%
Proteinas solubles: 4.6%
Indece de Kolbach: 38 - 45%
Viscosidad: 1.65 cp
PH: 5. - 6.1
Sacarificacion: 10 min.
Calibracion - por encima de 2.5 mm: 90%