Uso: Pilsner, cervezas ligeras, Bockbier, cervezas de exportacion, cervezas especiales, cervezas oscuras.
 
Descripción: GoldSwaen © Classic es un tipo de malta caramelo. Intensifica el cuerpo de la cerveza y su sensacion en boca, promueve la formación y retención de espuma. Crea notas suaves de caramelo en el aroma de la cerveza. Un brillo rojizo y un aroma típico que sirve para intensificar y redondear el sabor. Aporta un tono de color dorado mas oscuro que se encuentra entre la GoldSwaen © Munich Light y GoldSwaen © Munich Dark.
 
Resultados: intenso aroma a caramelo y malta, notas de galleta.
 
Tasa de uso:
• 5-10% para cervezas oscuras.
• 1-5% para cervezas ligeras, pale ale.
• Hasta 20%.
 
Especificaciones.
Humedad: 4.5%
Extracto: 77%
Color: 40 - 50 Loviband.
PH: 5.3 - 5.6