BRY-97 es una cepa americana, produce pocas cantidades de esteres, dejando perfiles prácticamente neutros. Es ideal para cervezas de hasta 12% de alcohol. Posee una alta floculacion, la cual puede ser mejorada utilizando frio o clarificantes como isinglass.
BRY-97 x 11 grs.
$156,00Precio
American Barleywine, American Pale Ale, American Amber Ale, American Brown, American IPA, American Wheat, Blonde Ale, Cream Ale, Kolsch, Imperial IPA, Irish Red Ale, Extra Special Bitter, Scottish Ale, Strong Scottish Ale, Strong Ale.
BRY-97 fermentará satisfactoriamente a una temperatura de entre 15ºC (59°F) y 22ºC (72°F). La temperatura recomendada es de 20°C (68°F).