Vienna Lager - Kits de Insumos

Aroma: moderadamente aroma a malta. Carácter lager límpido, con ésteres no frutados o diacetíl. El aroma de lúpulos nobles puede ser de bajo a ninguno.
Aspecto: ámbar rojizo pálido a color cobre. Cristalina, brillante. Espuma voluminosa y persistente.
Sabor: suave, la complejidad elegante de la malta está en primer plano, con suficiente lúpulo de amargor firme para proveer un sabor final balanceado. Algo de carácter tostado del uso de la malta Viena. Sin sabor a tostado de maltas oscuras o a caramelo. Final bastante seco, con retrogusto de malta y lúpulo de amargor presentes.
Sensación en boca: medio liviano a cuerpo medio, con
suave cremosidad. Carbonatación moderada. Suave.
Final moderadamente fresco. Puede tener un toque de
tibieza del alcohol.

DO: 1046
DF: 1012
Amargor: 19.2 IBUS
Fermentacion: 12 dias a 10 °C.
Maduracion: 28 dias a 0 - 2 °C