Saflager W34/70 - Fermentis x 11,5 grs.

Esta famosa cepa de levadura originaria de Weihenstephan, en Alemania, es utilizada por la industria cervecera en el mundo entero. Gracias a sus propiedades tecnológicas, se ha convertido en la cepa más popular para la elaboración de lagers alrededor del mundo. 
Permite realizar cervezas con un excelente balance de aroma floral y afrutado, dando flavors limpios y equilibrados.
Sedimentación: alta. 
Peso específico final: medio. . 
Temperatura recomendada de fermentación: 12 – 15 ºC